usus crispy

Bahan : 1.5 kg susu 100 ml air 2 liter minyak goreng 2 sdm garam 2 sdm kapur sirih 1 buah jeruk nipis 10 lembar daun jeruk Bahan Marinasi : 10 buah kemiri 1 ruas kunyit 3 sdm ketumbar 3 sdm garam 15 siung bawang putih Bumbu Tepung : 1 kg tepung terigu 1 sdt soda kue Lada bubuk 240 gram tepung maizena 3 sdm bubuk bawang putih 2 sachet kaldu ayam instan 2 sdt garam Cara Membuat : Cuci dulu usus memakai air dan kapur sirih. Tambahkan daun jeruk agar usus tidak bau. Marinasi usus dan diamkan beberapa menit kemudian siapkan wadah baru untuk semua bumbu tepung Di wadah lain campurkan susu dan air. Celupkan usus ke larutan susu baru lumuri dengan adonan tepung. Celupkan lagi ke larutan susu baru lumuri dengan tepung. Goreng hingga matang di atas minyak panas

https://cookpad.comusus crispy