babi guling

1/2 sendok makan gula pasir 1/2 sendok makan garam 1/2 sendok teh bubuk ngohiong 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan kecap asin 1 sendok makan angciu 4 siung bawang putih Bumbu untuk kulit: 1/2 sendok makan garam 1/2 sendok makan cuka masak 1/2 sendok makan backing powder Cara membuat Babi Guling Blender atau haluskan beberapa bumbu termasuk, 1/2 sdm gula pasir, 1/2 bubuk ngohiong, 1/4 sdt merica bubuk, 1 sdm kecap asin, 1 sdm angciu, 1 sdt garam dan 4 siung bawang putih. Sayat memanjang daging babi yang sudah kamu siapkan, lalu baru sayatan tersebut diisi dengan bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya. Bumbui kulit babi dengan bumbu khusus kulit yang sudah disiapkan di atas. Lalu tusuk-tusuk daging babi yang sudah dibumbui tersebut hingga dalam, agar semua bumbu meresap sempurna ke dalam daging babi. Biasanya babi guling utuh dipanggang menggunakan bara api, sedang untuk alternatif masak di rumah babi guling dipanggang menggunakan oven. Caranya adalah dengan memanaskan oven di suhu tinggi mencapai 160°C.Setelah suhu oven yang sudah disesuaikan, maka segera masukkan daging babi ke dalamnya. Sebaiknya gunakan rak bagian tengah agar daging babi matang merata di kedua sisinya. Untuk menampung minyak babi yang keluar dari hasil panggangan, maka masukkan wadah yang tahan panas tepat di bawahnya untuk menampung minyak tersebut. Tunggu sampai kulit pada daging babi terlihat garing, tetapi sesekali kamu dapat menambahkan bumbu halus dan bumbu kulit yang tersisa agar rasanya lebih kuat. Jika daging babi sudah garing dan lunak, daging babi bisa diangkat dari oven. Lalu supaya daging babi yang tebal bisa matang merata sampai ke dalam, goreng daging babi di atas wajan hingga krispi dan garing. Jika daging babi sudah matang, angkat dari wajan dan tiriskan sejenak agar kandungan minyaknya menghilang. Daging babi siap dihidangkan dan bisa dikonsumsi dengan nasi putih hangat.

https://media.suara.combabin guling